奶油泡芙

泡芙出爐!!大成功!!!
經過上次徹底失敗後，今次成功真係好感動T.T
整過咁多野，泡芙呢樣咁簡單既點心係要最認真最花心機去整既，材料只係牛油，蛋同麵粉，但只要一步錯，就會成盤焗唔起架啦。
由材料既份量，煮牛油既溫度，蛋既份量，麵糊既質感，每樣都唔可以錯，再到一氣吱出一個球，入爐前準備，漸降溫度咁去焗，都唔可以心急，唔係就會功虧一簣(溫度急降會凹陷....)
最後煮埋奶油糊餡，朱古力裝飾，完成~!!