今次最開心學到個配海鮮既橙汁~
至於魚柳，洗淨醃好，上麵粉蛋液再煎香~簡單又好味~~
材料
(又係果句，淨係塊銀鱈魚扒都成$98，港燈真係傻傻地)
老師話魚柳即整即食好味好多，所以我上堂煮好個汁，魚柳就帶返屋企第二日先整
汁：用粟米油開始，加麵粉檸檬汁橙汁淡忌廉，再用牛油結尾；
有橙既香，又有檸檬既清爽，加埋牛油又香又滑~
魚柳：洗淨醃好抹乾，輕拍上麵粉，浸蛋液，再用多少少油煎到兩面金黃；
銀鱈魚同龍脷柳都唔怕煎得太熟，所以好易掌握，最緊要係每面煎一次！唔好反黎反去，反到件魚散哂，呢兩件都係中大火每面煎咗2分鐘左右
另外仲煎咗蘆筍，用Jamie Oliver喺"大城小廚快煮半粒鐘"教既方法煎，燒熱鑊，唔好落油，慢慢煎香，用鹽同胡椒調味；
好味既，不過食唔到Jamie講既另一種香味，下次再試試先~
老師示範既希臘果仁卷~
用咗Fillo Pastry，包住松子仁、碧根果仁、肉桂粉一齊焗，配蜜糖漿，出爐熱食好香脆呀~
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