2015年7月5日 星期日

759阿信屋 深海鱈魚白子 [中伏]

呢隻急凍白子出咗好耐,759個網同FB講到好正咁,一直都想試下,終於襯7折果時買咗盒,又終於得閒整勒...

由溶雪到完成,只可以話:腥到PK!
腥到可以拎去釣魚....

(有圖,慎入....)

參考咗759個網同其他網友既意見
1)溶雪之後先用鹽醃幾分鐘,跟住沖水
2)煲水,水滾落清酒,白子焯1~2分鐘撈起過冷河
3)去膜去血管
要清走中間黑色果d

一路整一路散哂

半盒就搣咗咁多

4)上碟,加柚子醋,另一碟係wasabi+魚生豉油

搣到手指都痛,又要就住d力,一扯就成舊散哂,又腥到pk!!連個煲都洗咗2次先洗走陣味。
腥到pk!!點柚子醋同wasabi+豉油都唔掂,點勁多既話我不如直接飲豉油算勒,口感又無,試咗舊就成碟倒咗,諗多2秒,淨低半盒都丟鬼埋,終止實驗。

唔忿氣總有一日我會出街叫碟白子黎試下,無理由係咁既!!吼!!!!

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