涼拌青瓜

打開雪櫃見到整沙律剩低既半條青瓜，用黎整涼拌青瓜今晚加餸~

1）青瓜洗淨，切條去籽，再切段
2）放入膠袋，加粗鹽，搖勻醃10mins

3）準備蒜蓉 (我係蒜蓉怪，用咗半個蒜頭，又，呢個拍蒜機好方便~)

4）青瓜沖水沖走鹽分，抹乾，略略揸乾水

5）放入膠袋，加調味：
(for半條青瓜)
蒜蓉＿＿＿半個蒜頭
豆瓣醬＿＿1tbsp
鎮江醋＿＿1.5tbsp
(屋企無鎮江醋，我用沙律黑醋)
砂糖＿＿＿2tsp
魚露＿＿＿1/2tsp
麻油＿＿＿1tsp
(調味份量按口味加減，加糖加醋^皿^)

6）綁實袋口，搖勻，放入雪櫃3個鐘以上，食得~