港燈 - 燒牛肉伴黑椒汁

期待咗好耐既1連4堂《中級西餐》開始啦~YEAH~~
第一堂係燒牛肉跟黑椒汁，老師示範3 paper source

原來，燒牛肉，係焗架(^_^;)

好多材料，每人有300g牛柳，抵哂~

牛柳用鹽同黑椒醃好，大火煎封4面，焗盤放蒸架，放到蒸架上，入爐180°C焗12mins

炒香配料，加牛精水煮成黑椒汁

出焗啦~~~*^O^*

呢個係老師整俾我地試食既~好味呀~~

因為唔係即食，仲要入盒焗到返屋企，我都唔敢整太熟，點知返去切開之後，越睇越生⊙_⊙早知返去再煎兩煎啦T.T

唔緊要，下次繼續努力，試埋老師示範果個超好味汁！