象印燜燒杯 開杯~!!

FB經常見到有人分享燜燒杯食譜，好似好神奇咁，加熱水，焗下就有得食，咁啱見到呢排有特價，行過就買咗個返黎玩~

港燈 - 王子結婚蛋糕

升級西菜話咁快就黎到最後一堂，今堂整免焗既王子結婚蛋糕~!!

邊個王子呢？咪就係威廉王子結婚果時既蛋糕囉~

港燈 - 煎農場豬扒 伴西梅紅洋蔥汁

今堂出現上堂好少見既新鮮肉~
我從來都唔鍾意食煎豬扒，因為感覺好乾好嚡，老師見好多人都煎唔好豬扒，所以專登開一堂，仲話大家食過新鮮豬扒一定返唔到轉頭咁話~!!
又真係幾好味喎!!肉質果然有分別!!唔多食豬扒既我都食哂成塊呀~~

有同學仔話試過買新鮮豬扒都唔特別好，原因竟然係........."你同個豬肉佬唔熟囉"

港燈 - 鮮人蔘釀雞

最近忙到頭暈暈，報咗班都爭d上唔到，好彩最後都趕得切，有隻滑滑蒸雞做晚餐~~

我覺得我整果隻仲好味過老師果隻~哈哈！大鼠都話好味~三兩下就食哂啦~~大成功!!

呢隻先係我既~^^~

醉雞汁醉鴨舌、雞翼

整開鹵水順手整多個醉鴨舌同醉雞翼~
雪凍黎食最啱呢d天氣，一下就食咗半盒啦~

鹵水汁鹵蛋、雞翼、火雞腎

早排想去野餐，點知天氣唔好取消咗，滿心歡喜預備咗既材料就一直塞住冰格，直到今日大鼠忍唔住開聲問幾時有得食，好，臣妾馬上去準備!!

登登登櫈!!秘制李錦記鹵水汁!!

我知我知，鹵水汁自己整好味好多吖嘛，又香又足料吖嘛，但係唔好咁高要求既話，其實呢支鹵水汁真係簡單方便快靚正!!!重點係喺超級市場就買到，放工返黎先買都無問題~

港燈 - 蒜香羊架配橙檸汁

升級西菜第2堂~羊架!!yeah!!
除咗好味羊架之外，仲有配菜同個好味橙檸汁~但全部都係1個鐘搞掂哂，真係快靚正呀~!!

港燈 - 西班牙海鮮飯 Paella

想整西班牙海鮮飯好耐啦，但一直都覺得好難搞，最麻煩係要好多材料但每樣只落少少少少....

難得報到呢個超難報既堂，超期待呀!!

玻璃朱《星級菜自家煮》五星菜式烹飪示範

嘩嘩嘩!!!竟然俾我報到呀!!一班40人，45分鐘就full咗啦，真係報完先知驚險呀~~

終於見到玻璃朱真人啦，佢無架子仲好搞笑呀，仲有維維媽，平時睇佢地既blog，見到真人，即刻立體哂~^O^~

Coup Kitchen - 卷蛋

之前都試過跟網上食譜整牛乳紋卷蛋，但個餡始終唔太掌握到，又想學下正確既手法，諗咗一下就報咗Coup Kitchen既卷蛋班啦
有"合桃蜜糖卷蛋" "竹炭芝麻卷蛋"~
一個用牛油，一個用菜油，一個香，一個軟

港燈 - 燒烤牛肋排 Short Ribs

終於等到升級西菜開學啦~~今次有牛羊豬同埋甜品，正呀！
第一堂先黎"燒烤牛肋排"，自己整埋個BBQ醬，簡單快趣又好味~
不過我唔係咁接受到太生(鮮紅色)，之後略煎一煎就啱哂啦