登登登櫈!!秘制李錦記鹵水汁!!
我知我知，鹵水汁自己整好味好多吖嘛，又香又足料吖嘛，但係唔好咁高要求既話，其實呢支鹵水汁真係簡單方便快靚正!!!重點係喺超級市場就買到，放工返黎先買都無問題~
材料：
大雞翼＿＿＿＿2磅
火雞腎＿＿＿＿8個
蛋＿＿＿＿＿＿6隻
李錦記鹵水汁＿＿1支
水＿＿＿＿＿＿＿4支
冰糖＿＿＿＿＿＿3粒
1）雞蛋烚熟去殼：凍水落蛋，水最少要浸到蛋既3/4，加蓋，煲滾後3分鐘熄火，唔好開蓋，焗多5~8分鐘，開蓋，沖凍水降溫，去殼備用
2）雞翼同火雞腎先烚熟：水滾放入材料，加蓋，水返滾再煲約5分鐘，直到雞翼骨突出，冰水過冷河備用
烚過雞翼既水係咁樣既，我就一定分開整，洗乾淨先放入鹵水汁
3）大煲加入鹵水汁，鹵水汁要開稀，大約1：4份水，我會倒哂成支鹵水汁落煲，再加4支既水，方便唔使量黎量去；煲滾加2~3粒冰糖
先落火雞腎，加蓋細火煲20分鐘，
加蛋，煲多20分鐘，
加雞翼，煲10分鐘，
熄火，浸起碼3個鐘，撈起食得~
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