醉雞汁醉鴨舌、雞翼

整開鹵水順手整多個醉鴨舌同醉雞翼~
雪凍黎食最啱呢d天氣，一下就食咗半盒啦~

材料：
英國鴨舌＿＿＿1包 (大昌)
大雞翼＿＿＿＿12隻

李錦記醉雞汁＿＿1支
紹興酒＿＿＿＿＿3tbsp

1）雞翼烚熟至雞骨突出，冰水過冷河，令雞肉更爽脆，沖水洗淨抹乾

2）水滾加鴨舌，烚約3~5mins，撈起冰水過冷河，一邊洗淨一邊留意如有皮或白色"衣 連住，可以撕走

3）雞翼及鴨舌放入大盒，加3tbsp紹興酒，再加1支醉雞汁，要浸過食材，放入雪櫃浸過夜，食既時候撈上碟，淋2tsp醉雞汁，搞掂~!!