港燈 - 鮮人蔘釀雞

最近忙到頭暈暈，報咗班都爭d上唔到，好彩最後都趕得切，有隻滑滑蒸雞做晚餐~~

我覺得我整果隻仲好味過老師果隻~哈哈！大鼠都話好味~三兩下就食哂啦~~大成功!!

呢隻先係我既~^^~

材料：
每人一隻兩斤既雞呀~~
仲有2支鮮人蔘，老師話喺aeon買既

1）雞洗淨抹乾，斬去雞腳，醃30mins

2）釀料撈勻，加入調味備用

3）將釀料釀入雞腔，唔好太滿，如果唔係蒸好耐都唔熟

4）用牙籤封口，蒸碟面用筷子架起隻雞，雞胸向上

5）隔水大火蒸40mins

6）剪開雞胸原隻上菜 / 斬件上

另外老師示範既鮮人蔘蒸雞，15mins蒸好~