港燈 - Scone

今日連續上兩堂~
上半場：Scone

材料簡單又易整，前後半個鐘多少少就搞掂!!朝早整黎做早餐都無問題呀~!



本來食譜有提子乾同杏脯，可以改做莓乾，但我只食原味，所以全部無落，留返黎裝飾

1）牛油同乾材料用手指尖擦勻成沙狀，加濕材料混合，搓成粉糰，堆成~2cm厚

呢個老師既，加咗乾果粒

2）用模吸出圓形，或切成三角形，掃上蛋液或灑上糖霜

3）180°C焗20mins至面金黃，完成!!配忌廉或果醬食啦~!

大成功!!好多同學仔過黎讚我呀~^_^~

始終掃蛋液靚，比灑糖霜既金黃同香好多

不過灑糖霜都值得一試，個面裂得好靚~

同場有老師示範既"香蔥芝士咸scone"，好特別好香!!!!用1/3牛油已經整到，食落都無咁油啦~~不過~~~芝士有100g囉~~:-P

入爐前加芝士碎同辣粉(Cayenne)

一入爐已經香到癲

老師示範作：咸Scone

老師示範作：乾果Scone

配果醬&超好味"Mock" Clotted Cream